买了一个意大利传统摩卡壶(Moka Pot)

加拿大家园论坛

买了一个意大利传统摩卡壶(Moka Pot)

原文链接：https://forum.iask.ca/threads/934101/

Bingoye : 2022-12-22#1

一次住民宿，同住的游客用这种摩卡壶煮咖啡，请我们尝了尝。他们告诉我们，如果喝过摩卡壶煮的咖啡，就再也不喜欢其它咖啡了。

于是，就买了这款意大利本土生产的传统咖啡壶。

摩卡壼（英語：Moka pot），又稱蒸氣沖煮式咖啡壶，是一种利用水沸腾时产生的压力来帮助烹煮咖啡之工具，最早起源於義大利，由Luigi De Ponti與阿方索·拜爾拉提（Alfonso Bialetti）在1933年發明。（维基百科）

浏览附件IMG_5838.MOV

reed : 2022-12-23#2

有空请分享一下使用心得，还有保养是否麻烦等。

Bingoye : 2022-12-23#3

reed 说:
有空请分享一下使用心得，还有保养是否麻烦等。

保养很简单，用完冲洗一下去可以了。

Bingoye : 2022-12-23#4

摩卡壶，用的是磨好的咖啡豆粉，做岀来的就是Espresso，浓咖啡，加三倍牛奶就是latte了。其它我还没有试过。

Azchen : 2022-12-23#5

我也用这个，很好用

Bingoye : 2022-12-24#6

Azchen 说:
我也用这个，很好用

你会打奶沫吗？cappuccino?

LINDA 论坛 : 2022-12-24#7

我非常喜欢闻咖啡的味道，但喝了咖啡，喝一点点，或是早上喝，到晚上都不能入睡。
有没有人和我一样的体质，可以通过了什么样的训练方式，最后成功接受咖啡，能顺利入睡。
是喝不含咖啡因的咖啡吗？我没有试过。请求分享！

Azchen : 2022-12-24#8

Bingoye 说:
你会打奶沫吗？cappuccino?

我还有一个咖啡机可以打奶泡，但是我一般不打，太麻烦。就用这个煮咖啡再加咖啡的cream。感觉比Starbuck的好喝

reed : 2022-12-24#9

Bingoye 说:
摩卡壶，用的是磨好的咖啡豆粉，做岀来的就是Espresso，浓咖啡，加三倍牛奶就是latte了。其它我还没有试过。

Azchen 说:
我也用这个，很好用

有磨好的咖啡粉卖吗？还是用咖啡豆自己现磨？
我估计即磨即做比较香。

reed : 2022-12-24#10

LINDA 论坛说:
我非常喜欢闻咖啡的味道，但喝了咖啡，喝一点点，或是早上喝，到晚上都不能入睡。
有没有人和我一样的体质，可以通过了什么样的训练方式，最后成功接受咖啡，能顺利入睡。
是喝不含咖啡因的咖啡吗？我没有试过。请求分享！

我有个同事也是这样说，喜欢闻，但喝不了。
不含咖啡因的咖啡不香，就如 low fat cheese is like rubber.

Bingoye : 2022-12-24#11

reed 说:
有磨好的咖啡粉卖吗？还是用咖啡豆自己现磨？
我估计即磨即做比较香。

买的磨好的咖啡粉，在Whole Foods有卖咖啡豆，旁边是研磨机，自己磨咖啡豆粉。

Bingoye : 2022-12-24#12

Azchen 说:
我还有一个咖啡机可以打奶泡，但是我一般不打，太麻烦。就用这个煮咖啡再加咖啡的cream。感觉比Starbuck的好喝

我们也是加牛奶和奶油。

soleil_lee－太阳李 : 2022-12-24#13

我用moka express很多年了。之前被法语老师安利的。
天天用它煮咖啡。
前几年回上海时候在淘宝上买了一个，结果发现不正宗，同样的咖啡粉烧出来的味道不对。
必须买意大利产的才行。

reed : 2022-12-24#14

soleil_lee－太阳李说:
我用moka express很多年了。之前被法语老师安利的。
天天用它煮咖啡。
前几年回上海时候在淘宝上买了一个，结果发现不正宗，同样的咖啡粉烧出来的味道不对。
必须买意大利产的才行。

楼主那个应该就是意大利产的正宗moka pot吧

Booya : 2022-12-25#15

咖啡压的不够紧，不如我的espresson maker。还需要在炉子上煮，太麻烦了

好处是太便宜了

sweetair : 2022-12-26#16

每次只冲洗放下半部分的粉槽和水槽，不洗上座，保留沉香。

Bingoye : 2022-12-26#17

sweetair 说:
每次只冲洗放下半部分的粉槽和水槽，不洗上座，保留沉香。

不洗上座，谢谢提醒！

Bingoye : 2022-12-26#18

reed 说:
楼主那个应该就是意大利产的正宗moka pot吧

Made in Italy.

soleil_lee－太阳李 : 2022-12-26#19

Bingoye 说:
Made in Italy.

浏览附件670003

这个是最正宗的。我以前在theBay买过一个红色的Moka express pot，看着喜庆想送人，结果收到一看是罗马尼亚制造的，能看到螺口做的很粗糙，后来被我退掉了。

Bingoye : 2022-12-26#20

soleil_lee－太阳李说:
这个是最正宗的。我以前在theBay买过一个红色的Moka express pot，看着喜庆想送人，结果收到一看是罗马尼亚制造的，能看到螺口做的很粗糙，后来被我退掉了。

我开始也想选红色的，漂亮。最后不知怎么选了这款。

reed : 2022-12-26#21

Bingoye 说:
Made in Italy.

你这个是几杯的？真能出那个量吗？会不会实际出的量偏少？

Bingoye : 2022-12-27#22

reed 说:
你这个是几杯的？真能出那个量吗？会不会实际出的量偏少？

是6杯的，但这个一杯指多少毫升就不知道了，应该很少吧。

Bingoye : 2022-12-27#23

The amount of coffee a 1-cup Moka pot offers is just 2 fluid ounces. That equals just over what you’d get from a standard shot glass.

1 fluid ounces = 29.574 ml

soleil_lee－太阳李 : 2022-12-27#24

我用的是最小的，3-cup

Bingoye : 2022-12-27#25

Bingoye 说:
The amount of coffee a 1-cup Moka pot offers is just 2 fluid ounces. That equals just over what you’d get from a standard shot glass.

1 fluid ounces = 29.574 ml

没有搞明白，网上搜的

reed : 2022-12-27#26

soleil_lee－太阳李说:
我用的是最小的，3-cup

是不是如同功夫茶般的三小杯？

Azchen : 2022-12-27#27

reed 说:
有磨好的咖啡粉卖吗？还是用咖啡豆自己现磨？
我估计即磨即做比较香。

我是买咖啡豆，每天磨咖啡粉，比较香

Bingoye : 2022-12-27#28

reed 说:
是不是如同功夫茶般的三小杯？

我们2人喝，6杯有些大了。

soleil_lee－太阳李 : 2022-12-31#29

reed 说:
是不是如同功夫茶般的三小杯？

不是，略大。espresso的那种小杯。
一人喝足够了，因为我一般会加奶。

reed : 2022-12-31#30

soleil_lee－太阳李说:
不是，略大。espresso的那种小杯。
一人喝足够了，因为我一般会加奶。

如果咖啡瘾不大的，两个人应该也够。

Bingoye : 2023-01-01#31

在Whole Food看到的，中国制造。

sweetair : 2024-02-18#32

我用一個攪拌棒打奶末，叫latte-whip.
家裏放不下大的咖啡機，只有一個摩卡壺。
每天現磨咖啡粉，以前用手動的，現在是電動的，都很小。

Bingoye : 2024-02-18#33

sweetair 说:
我用一個攪拌棒打奶末，叫latte-whip.
家裏放不下大的咖啡機，只有一個摩卡壺。
每天現磨咖啡粉，以前用手動的，現在是電動的，都很小。

好有情趣。我們就是把牛奶熱一下，倒入有咖啡的杯子里。慚愧！

reed : 2024-02-18#34

sweetair 说:
我用一個攪拌棒打奶末，叫latte-whip.
家裏放不下大的咖啡機，只有一個摩卡壺。
每天現磨咖啡粉，以前用手動的，現在是電動的，都很小。

手动研磨机，有什么推荐？

sweetair : 2024-02-19#35

reed 说:
手动研磨机，有什么推荐？

沒研究過，以前用的台灣牌子Cafe de Tiamo，朋友送的。

加拿大家园论坛买了一个意大利传统摩卡壶(Moka Pot)

原文链接：https://forum.iask.ca/threads/934101/

加拿大家园论坛

买了一个意大利传统摩卡壶(Moka Pot)